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ECONOMÍA

Precio de la tortilla podría llegar a $28 el kilo y esta es la causa

En el presente año se sumaron 3 nuevos establecimientos a las 203 tortillerías que operan en Salamanca, sin embargo, la carestía los asfixió y cerraron sus puertas al público a tan solo 2 o 3 meses de haber incursionado en el mercado

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Precio de la tortilla podría llegar a $28 el kilo y esta es la causa
El incremento en el precio del maíz es lo que más han resentido los productores de tortilla. Alejandro García Vizcaíno

Salamanca, Guanajuato.- Debido al encarecimiento de la materia prima, los industriales agremiados al Unión de la Masa y la Tortilla de Salamanca analizan la posibilidad de incrementar 3 pesos el costo del producto que pasaría de 25 a 28 pesos el kilogramo.

El incremento en el precio del maíz es lo que más han resentido los productores de tortilla, actualmente están pagando la tonelada a 9,200 pesos, en tanto que la tonelada de harina se cotiza en 17,200 pesos la tonelada, lo que hace prácticamente imposible que puedan mantener el kilo de tortilla a 25 pesos.

Es muy probable que de la noche a la mañana tengamos que hacer un cambio en el precio de la tortilla, de acuerdo al análisis que estamos haciendo a los costos de producción, el kilo podría aumentar 3 pesos”, señaló Macario Arguello Zavala, representante legal de la Unión de la Masa y la Tortilla de Salamanca.

Argüello Zavala agregó que, en el presente año se sumaron 3 nuevos establecimientos a las 203 tortillerías que operan en Salamanca, sin embargo, la carestía los asfixió y cerraron sus puertas al público a tan solo 2 o 3 meses de haber incursionado en el mercado.

Podría no aumentar si el Estado y la Federación otorgan apoyo con líneas de crédito. Foto: Alejandro García

El representante de la Unión de la Masa y la Tortilla dijo que una alternativa para que no aplique aumento en el precio de la tortilla es que el Estado y la Federación otorguen apoyo con líneas de crédito, también mencionó la necesidad de establecer un precio de garantía en el maíz para poder abatir costos.

Me voy a acercar a las autoridades y ojalá que nos puedan apoyar en cuanto a conseguir insumos más económicos, porque eso repercute en beneficio comunitario, ya que si podemos mantener el precio de la tortilla, el beneficio es para la población”, finalizó.

DAR

 

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Reportero en Periódico AM y Al Día Salamanca, con experiencia en medios de comunicación desde 1993. Se desempeñó como reportero gráfico en el periódico El Sol de Salamanca. También como reportero cubriendo Información General, Sección Deportiva y Nota Policíaca en periódico Correo, El Heraldo y Meganoticias Salamanca.

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