Invitan a taller para conocer más del nopal

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El evento es organizado por la asociación Vía Orgánica; será impartido por don Refugio, un sanmiguelense con amplios conocimientos de los beneficios de esta planta

Aprovechamiento. Con el taller se busca aprovechar los beneficios del nopal y entre las cosas que se enseñarán es a elaborar harina con esta planta. Foto: Especial

El próximo 14 de enero se impartirá el Taller del Nopal en el rancho de Via Orgánica, ubicado a las afueras de San Miguel de Allende, cerca de la comunidad Corralejo.

El curso, tiene como objetivo que los asistentes conozcan los usos así como los beneficios del nopal y de sus bondades nutricionales y se dice que ayuda a controlar problemas como la diabetes y la desnutrición.

Este taller será impartido por don Refugio, un sanmiguelense que tiene un amplio conocimiento sobre esta planta y lo ha adquirido en los múltiples cambios de nuestro País desde los años 30, entre sus múltiples experiencias compartirá con los asistentes el proceso para elaborar harina del nopal.

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