Guanajuato es el quinto productor nacional de leche

Aumenta 13 mil litros de 2019 a 2020; al año produce 873 mil litros en 350 mil unidades 

Por: Silvia Millán

León, Guanajuato. Guanajuato ocupa el quinto lugar nacional en la producción de leche, alimento que aumentó en 13 mil 964 litros. 

Durante el año pasado la entidad generó 873 mil litros de leche de vaca.

Esta cifra es superior a los 859 mil producidos en 2019. A pesar de la pandemia el sector agroalimentos creció 7%, destacó Paulo Bañuelos Rosales, titular de la Secretaría de Desarrollo Agroalimentario y Rural (SDAyR).

Detalló que la primera posición la tiene Jalisco con 2.6 millones de litros, seguido de Coahuila con 1.4 millones de litros.

Para Guanajuato la producción de leche de cabra fue de 890 mil litros en el Estado durante el 2020.

Esto lo convierte en el primer productor de leche de cabra del país precisó Bañuelo Rosales. 

Este aumento, dijo, ha sido por la tecnificación de los productores. 

Guanajuato cuenta con 350 mil unidades de producción, este sector genera 38 mil empleos y exportaciones por mil 800 millones de dólares.

Buscamos seguir trabajando con Liconsa en favor de los ganaderos”, destacó. 

Sin embargo, Bañuelos Rosales refirió que el principal reto son los incrementos en el costo del alimento para ganado.

Por otro lado el titular de SDAyR destacó que Guanajuato cuenta con un seguro de catástrofes,.

El mismo que se aplicará tras las inundaciones que vivieron los productores del campo en Abasolo y Pénjamo en dónde se perdieron 5 mil hectáreas sembradas con maíz y sorgo.

Esta información la dio a conocer durante la inauguración de Expo Lac.

Expo Lac es un evento que concluye hoy en las instalaciones del Poliforum. 

El evento reúne productores de la cadena láctea del país, en un espacio de 4 mil 500 metros de exposición con 70 stands dedicados a la proveeduría de la industria. 

Durante la inauguración del eventó se anunció que el próximo año la Expo Lac se realizará en conjunto con el Foro Nacional de Lechería para convertirlo en la Cumbre Lechera Nacional. 

EN NUMEROS

600 

empresas que producen derivados de leche y cuentan con la Marca Guanajuato

890,000

litros de leche de cabra se producen al año en Guanajuato, lo que lo ubica en el primer lugar nacional

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