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¡Llena de color tu altar! Crean pan de muerto arcoiris

Una panadería en la Ciudad de México, lanzó su “Catrina”, un original pan de muerto de colores.

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Por: Redacción

Disfruta del único y original pan de muerto arcoiris en la Ciudad de México. Foto: Rainbow Bagelss

Disfruta del único y original pan de muerto arcoiris en la Ciudad de México. Foto: Rainbow Bagelss

  • Una panadería de la Ciudad de México, lanzó su “Catrina”, un original pan de muerto de colores.

  • Esta especialidad está relleno de cremoso de calabaza en tacha, mascarpone, sal de Colima y pepitas horneadas.

CDMX.- El Día de Muertos es una de las fiestas más coloridas de la tradición mexicana, pero una particular panadería decidió inyectarle su propio toque con este original pan de muerto arcoiris.

Crean pan de muertos arcoiris. Foto: Instagram

La panadería cuya especialidad son precisamente los panes de colores, reveló hace poco el lanzamiento de su “Catrina”, un original pan de muerto de colores, relleno de cremoso de calabaza en tacha, mascarpone, sal de Colima y pepitas horneadas.

Aunque también puedes hacer tu propio pan de muerto arcoiris para llenar de color tu altar con todo el sabor casero.

Te compartimos una sencilla receta para hornear este original postre en casa. Todo lo que necesitas son:

  • 500 gr de harina
  • 150 gr de mantequilla
  • 3 huevos
  • 140 gr de sal
  • 20 gr de levadura fresca
  • 2 naranjas medianas

Preparación:

  1. Quita la cáscara de las dos naranjas y licúalas con el jugo de naranja. Reserva el puré.
  2. Mezcla en un tazón la harina y la sal. Haz un hueco al centro donde colocarás el huevo, levadura, el puré de naranja, mantequilla y la mitad del azúcar. Aseguráte de integrarlo todo perfectamente con las manos. Después, agregale el resto del azúcar.
  3. Amasa unos 30 minutos o hasta que notes que la masa no se rompe al estirarse.
  4. Haz una bolita con la masa y déjala reporsar en un recipiente engrasado, tapado y en un lugar tipo por unos 40 minutos.
  5. Divide la masa en siete partes iguales (o una por cada color que quieras usar, ¡deja volar tu imaginación!). Colorea cada una con la pintura comestible.
  6. Estira el resto de partes de masa y apila una sobre otra. Corta en ocho partes iguales y haz bolitas con cada una.
  7. Con la masa que ya pintamos, divide 18 partes iguales: 12 huesitos (palitos) y 6 cráneos (bolitas)
  8. Coloca tus huesos y cráneos sobre cada pan, y untále huevo batido para ayudar a pegarlos. Deja reposar por 40 minutos o hasta que dupliquen su tamaño.
  9. Hornea los panes a 180 grados centígrados durante 20 ó 25 minutos. Barniza cada pan con mantequilla derretida y decora al gusto.

MCMH

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