Alumnos del Instituto Culinario Pommes finalizaron su semestre tras participar en un concurso que además de contarles como examen final, les sirvió para desarrollar su creatividad, ya que como reto tuvieron que crear un platillo en equipo.
Óscar Morales, profesor titular de los alumnos de los tres grados, afirmó que es muy grato el darse cuenta que los estudiantes disfrutan mezclar sabores, crear esencias y lograr que con sus platillos la gente pueda recordar sabores.
Este concurso, de acuerdo a Óscar y la directora del plantel, la profesora María Eugenia Villalobos Guzmán, se dividió en tres días: en el primero los alumnos tuvieron que innovar un platillo mexicano.
Ya en el segundo día, los alumnos crearon un platillo en equipo, dando excelentes resultados y por último, ya en el tercer día, trabajaron con productos de canasta sorpresa, es decir, de entre verduras, frutas y carnes, cocinaron platillos y bebidas en tan sólo dos horas.
Para poder calificar este concurso se contó con la presencia de chefs profesionales y altamente reconocidos tanto de Celaya como de sus alrededores, tal fue el caso de Cristina Becerra, Andrés Jordán, Ana María Gámez y Mariano Torre, este último cuenta con un restaurante en la ciudad de Querétaro llamado “5 de Mayo Experimental” y es hermano de José María, Andrea y Fátima Torre, actores de Televisa.
Todos ellos antes de dar a conocer cuáles equipos resultarían ganadores, dieron varios consejos a los estudiantes de Gastronomía para que en un futuro sean grandes empresario llenos de éxitos.
De este modo se dio a conocer que el equipo conformado por Luis Ernesto Gallegos y Rosa María Alfaro obtuvieron el tercer puesto; el segundo lugar fue para Paty Mendoza, Karina Arce y Mayra Valdez; mientras que el primer lugar fue para Gaby Camacho y Dany Rubi.
Óscar mencionó que los ganadores obtuvieron su reconocimiento de manos de los chefs profesionales, mientras que el equipo que se llevó el primer puesto se llevaría una filipina de gala bordada con su nombre.
Al finalizar, las autoridades felicitaron a todos los alumnos e hicieron entrega de sus calificaciones, esperando que continúen cosechando frutos el próximo semestre.
