La Secretaría de Turismo otorgó a la empresa Pollo Feliz el “Distintivo H”, que la reconoce como una empresa con los más altos índices de calidad de acuerdo con higiene y manejo de alimentos.
La directora de cultura turística, Frida Jimena Huett, recalcó la labor de los trabajadores de Pollo Feliz debido a la coordinación y trabajo de equipo necesario para obtener el reconocimiento.
“El Distintivo H se encarga de evaluar el manejo del producto, desde su almacenamiento hasta su transporte, también busca que la comida no tenga plagas o esté contaminada de alguna forma, esto es complicado porque se necesita mucho trabajo con la gente para alcanzar los rígidos parámetros de limpieza”, señaló Frida Huett.
La empresa de pollos asados al carbón abrió su primer establecimiento hace 39 años en Sinaloa, al paso del tiempo, Antonio De la Rocha, director general de la empresa, extendió las sucursales por diferentes estados de la república.
Antes, a la cadena restaurantera se le conocía de tres formas; Pollo Giro, Pollo Real y Pollo Feliz, cada restaurante vendía en una zona geográfica determinada, los propietarios eran todos miembros de la misma familia. En León se le conocía como Pollo Giro.
No fue hasta 1991 cuando surge Empresa Nacional de Pollos Asados S. A. y opta por el nombre Pollo Feliz
Ahora, Pollo Feliz cuenta con más de 500 sucursales en 130 ciudades de la República Mexicana,
“El primer Pollo Feliz lo atendía el dueño, él lo preparaba y lo servía, y aún, cada mañana, el dueño se levanta a checar su empresa, y no ha dejado un día de trabajar”, dijo Cecilia Vázquez, encargada de Recursos Humanos de la empresa.
Cecilia agregó que gran parte del éxito del restaurante de pollos al carbón se debe al trabajo del personal operativo.
“El reconocimiento es producto del trabajo en conjunto, es una empresa de calidad en el servicio y el personal operativo merece reconocimiento”.
