Buscan haya más siembra

La empresa internacional Pepsico busca incrementar la siembra de girasol en Guanajuato, del cual obtienen el aceite vegetal para freír las botanas de su filial ‘Sabritas’.
En el 2013 la empresa apoyó la siembra de 400 hectáreas con este tipo de flor en la zona de Irapuato y Silao y para este año se espera que sean mil las hectáreas sembradas.
Fernando Galván Castillo, director de Innovación Tecnológica Agrícola de la Secretaría de Desarrollo Agroalimentario y Rural, explicó que la empresa busca el cultivo del girasol en el Estado porque de la semilla se obtiene el aceite vegetal que, por sus características y propiedades, es el adecuado para sus procesos de producción.
“Por cuestiones de sanidad y calidad esta empresa requiere cierto tipo de aceite para freír sus productos y el aceite que se obtiene de las semillas de una variedad en particular del girasol es la ideal para sus procesos. Sin embargo en México no hay suficiente producción de este girasol y tienen que importarlo de otros países, por eso están buscando zonas en el centro del País para convencer a los productores de sembrarlo y en Guanajuato ha habido buena respuesta de algunos productores”.
Explicó que hace dos años fueron sólo 40 hectáreas sembradas con girasol que apoyó la empresa, pero debido a los buenos resultados el año pasado se incrementó a 400 hectáreas y para este año se espera que sean poco más de mil hectáreas sembradas con girasol en la zona de Irapuato y Silao.
Esto se debe a que cada vez hay más productores agrícolas que se convencen de sembrarlo porque de antemano está el compromiso de la empresa de comprar la cosecha de la semilla, lo cual garantiza a los productores que tendrán un ingreso económico por su cosecha y ya no tendrán que batallar para comercializarla como ocurre con el maíz, sorgo o trigo.
“Lo que pasa es que la empresa les ofrece un convenio para que siembren esta variedad en particular, entonces los productores tienen esa certeza de que su cosecha se las van a comprar y ya tienen la seguridad que habrá un ingreso económico”.
Fernando Galván explicó que en la actualidad el girasol se ha sembrado sólo en la zona de Irapuato y Silao pero ya hay productores de otras zonas del Estado que han manifestado interés en participar en la siembra de este tipo de cultivo por las ventajas que representa por encima de otros cultivos tradicionales como el maíz y el sorgo.
“Ya hemos recibido solicitudes de información de este proyecto de otras zonas del Estado como de Acámbaro, de la zona del Bajío y en la zona de Salvatierra – Yuririra. Les hemos dado la información y les orientamos sobre la conveniencia o posibilidades de sembrar este tipo de cultivo en base a las características de sus tierras”, mencionó.