La campeona de la Expo Nopal 2025: Limpió más de seis kilos de nopales en 15 minutos
Margarita Pérez Plaza, además de obtener por tercera ocasión el reconocimiento del primer lugar, se ganó un premio económico.
Salamanca, Guanajuato.- Margarita Pérez Plaza fue la ganadora del tradicional concurso de “Desespinado de Nopal” que se llevó a cabo en el cierre de la Expo Nopal 2025. Para adjudicarse el primer lugar limpió 6.385 kilogramos de nopal en 15 minutos.
Margarita lleva varios años participando en el concurso de desespinado de nopal y por tercera vez obtuvo el primer lugar. Por su destreza para limpiar nopales se llevó el aplauso de la gente, recibió un reconocimiento por parte de las autoridades municipales y también se hizo acreedora a un incentivo económico de 2,500 pesos.
Margarita es originaria de la comunidad de Valtierrilla y nació en el seno de una familia que se dedica a pelar nopales, desde que era niña empezó a realizar esta labor para ayudar a la economía familiar.
Pelar nopales es el trabajo que hace mucha gente aquí en Valtierrilla, en mi casa somos muchas personas y primero fue mi mamá la que se dedicó a esto, después todos empezamos a pelar nopales para salir adelante”.
Desde que arrancó la competencia se pudo observar que Margarita Pérez Plaza ha convertido en un arte su técnica para desespinar los nopales.
“Aunque ya estamos acostumbradas a este trabajo, todavía nos espinamos, luego traemos las manos todas llenas de espinas, pero es parte del trabajo que hacemos todos los días”.
Cientos de personas atestiguaron la competencia en la que 8 participantes demostraron habilidad y talento para desespinar los nopales, al final, la ganadora fue Margarita Pérez Plaza con 6.385 kilogramos de nopal desespinado, el segundo lugar fue para Angelina Pérez Plaza con 6.050 kilos y el tercer lugar correspondió a Mónica Damián Pérez, que en 15 minutos desespinó 5.420 kilos de nopal.
El concurso de “Desespinado de Nopal” fue parte del programa del último día de la Ex Nopal 2025 y mostró a los salmantinos y visitantes foráneos una actividad que es parte de la cultura de la comunidad de Valtierrilla, que es considerada la “Capital Mundial del Nopal”.
JRL
AManece Salamanca
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