Dulces, platería, cerámica, alfarería, talla en madera e infinidad de artículos elaborados por manos guanajuatenses pueden adquirirse en la Feria Artesanal de Primavera, donde además, se promueve a las empresas familiares; tales son los casos de ‘La Especial’, ‘Lágrimas de Luna’ y ‘Ealmazara’.
Llevan 25 años
De Celaya, ¿de dónde más podría ser? ‘La Especial’ trajo dulces de cajeta como las ‘glorias’ y obleas; además, rollos de guayaba, gomitas y jamoncillos, todos son una delicia.
Luis Ignacio Guzmán dice que la empresa tiene ya 25 años y que da empleo a 20 personas; ese es el impacto social y la importancia que tienen empresas como ‘La Especial’.
“Ese es el sentido que desde el principio impulsó la creación de nuestra microempresa, dar empleo a gente trabajadora, responsable, por eso hemos crecido”.
Lágrimas de luna
También entusiasma el empeño y la creatividad de Mónica, ella es empleada, pero parece ser la propietaria del taller ‘Lágrimas de Luna’, donde se elaboran collares, aretes de pajarito, anillos, dijes, pulseras y muchos artículos más que brotan de su imaginación.
Los materiales que utiliza son diversos: plata, ámbar, obsidiana y amatista, entre otros. El taller, cuyos propietarios son Rogelio de la fuente y su esposa, se localiza en el Cerro del Cuarto.
Puros aceites
Otro ejemplo de trabajo e innovación es la empresa ‘Ealmazara’, de Silao, donde se dedican a elaborar aceite de olivo con diversos aromas y sabores.
Por ejemplo, el aceite con especies aromáticas, ajo y chile, puede utilizarse para cocinar carnes; los aceites con romero, tomillo y albahaca, para aderezar ensaladas; el que tiene orégano puede utilizarse para condimentar pastas; y el de canela con nueces y pasas, para elaborar postres.
Son 20 sabores los que elaboran, además, el diseño de las botellas son originales, “para impactar a la vista”, dice Eliseo Miranda Sánchez.
También hay cerámica, alfarería, textiles, sombreros, madera y piedras talladas, pinturas, cestería, artículos de papel y cartón, joyería y bebidas artesanales, como el café de olla instantáneo.
Los turistas y habitantes de la ciudad aún pueden visitar esta feria, que continuará hasta el próximo domingo.
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