En la actualidad, cuando se desea adquirir un asador, la compra se torna difícil porque existe una impresionante variedad.
Como los hay de todas formas y tamaños, ya sean sencillos o de alta tecnología, lo ideal sería razonar sobre el uso que se le va a dar para seleccionar el que mejor se acople a tus necesidades.
Las versiones van desde el tradicional que usa carbón hasta los asadores o parrillas que funcionan a base de gas o electricidad.
Revisa esta lista de modelos disponibles en el mercado y conoce sus características.
Asador de huevo
Es el más versátil horno-asador hecho de cerámica. Cocina todo tipo de recetas con un estilo único que ningún otro asador o estufa ha logrado.
Es la última tendencia en asadores; utiliza carbón en trozos, mantiene la temperatura uniforme y puede cocinar desde el típico asado hasta pavo y pizzas.
Asador eléctrico
Es ideal para cocinar en sitios donde el carbón y el gas no son permitidos, como en apartamentos o espacios muy pequeños.
Este tipo de asador ya está habilitado para cocinar a la perfección todo tipo de alimentos.
Para ello utiliza rejillas de cerámica para alcanzar altas temperaturas.
Parrilla argentina
Cuenta con un sistema de elevación de parrilla que es ideal para bajar y subir la carne, cocinándola al término deseado.
Cuenta con unos canales de acero en las que se acumulan los jugos que desprende la carne al estarse asando.
Asador de gas
Los hay de diferentes tamaños, con tablas para cortar a los lados, que utilizan gas natural o propano líquido.
Su encendido es más práctico y rápido, pues en tan sólo 10 minutos estará listo para comenzar a asar la carne.
Otra ventaja es que se controla la temperatura de manera más precisa y cocina los alimentos mucho más rápido; algunos incluso cuentan con termómetro integrado.
Asador tradicional de carbón
Es el tipo más utilizado en las parrilladas, porque el carbón le da cierto sabor ahumado a los alimentos.
El encendido lleva un poco más de tiempo y la cocción de la carne es más lenta que en un sistema de gas o eléctrico.
Asador para discada
Es muy recomendable para cocinar alambres o mezclar diferentes ingredientes para una perfecta discada. El disco es grande y de un espesor grueso para que la temperatura se distribuya bien en su forma cóncava.
Este tipo de asador puede ir conectado a un tanque de gas o colocarse sobre carbón encendido.
Ahumador
Éste también tiene forma de huevo y pisos en su interior, donde se acomodan los alimentos.
Son una gran opción para resaltar el sabor de éstos y se conserven más tiempo.
Existe en el mercado en versión eléctrica, de gas y el que utiliza astillas de madera para dar ese sabor ahumado.
Se sugiere para piezas grandes de carne, pollo o pescado.
Hot-pop bbq
Es un asador muy original diseñado por los británicos Dan Black y Martin Blum, que bien podría pasar por una maceta, sobre todo por su color terracota. Retiras la tapa y queda libre la parrilla. Ideal para terraza. Su precio es de 124 euros.
Para balcones
Ahora que tanto auge tienen los departamentos, este asador podrás colgarlo en el barandal de tu terraza. Toma el diseño y mándalo hacer.
Los plegables
Uno fue hecho para ir en el muro y el otro parecería una mesa de servicio que se dobla; estos asadores se pliegan para no ocupar lugar.
