Como parte de los eventos de proyección que realiza la asociación de Haciendas y Casonas de Jalisco, se dio la bienvenida al Festival de la Cultura Gastronómica.
Romper fronteras y enaltecer la cultura de México es una de las premisas de esta asociación que exalta la cultura y costumbres de más de 24 haciendas y casonas en 19 municipios del estado de Jalisco.
Lagos de Moreno, Zapopan, Sayula y Mascota, son sólo algunos de los lugares que se han fortalecido en la manera de mostrarse al mundo.
Sabores y Saberes de antaño, es el título de la muestra gastronómica que en esta ocasión tiene como sede la Hacienda Sepúlveda, lugar que combina diferentes facetas en las que se puede disfrutar de momentos únicos gracias a la historia e infraestructura del lugar.
El contacto con la naturaleza, paseos en calandria, temazcal, spa, platillos y bebidas artesanales, son sólo algunas de las actividades que ofrecen en la hacienda Sepúlveda, hotel que crea una atmósfera de agrado y tranquilidad para sus visitantes.
En el Festival se recrea la cocina de antiguas recetas con una nueva interpretación, en manos de la chef Daniela Ramírez, originaria del Estado de México y especializada como chef en Italia.
Ella eligió la fusión de la cocina del sur de México y la cocina mediterránea, basada en sus influencias y experiencias culinarias.
Mezcal y cerveza artesanal son parte del maridaje ofrecidos durante este evento.
La muestra gastronómica abarca hasta al 12 de abril, en Hacienda Sepúlveda, carretera Lagos.
