Exhibieron y degustaron sabores de platillos característicos de Lagos de Moreno, dentro del primer concurso ‘Lagos, sabor & magia’, organizado por la Dirección de Turismo y en el que participaron 9 platos fuertes y 6 postres.
En la Rinconada de Capuchinas se congregaron los participantes quienes elaboraron exquisitos platillos con únicos ingredientes que los distinguen como laguenses.
El jurado calificador, integrado por expertos en la materia y autoridades municipales, y los asistentes pudieron degustar mole de olla, mole de arroz, lomo con portobello a la pasilla, carne de puerco al tequila, empapelado con arrachera, chile xiconaqui, ceviche de camarón al xoconoistle, mojarra en brazas y mole de espinazo, platillos fuertes concursantes.
En cuanto a los postres, fueron presentados y degustados la ‘empanada alcalde’, torrejas, pay de queso y fresas, rompope, pay de la tierra estilo laguense y dulce de trigo.
Los participantes contaron a los jueces el significado de cada uno de los platillos, destacando su origen y cómo han sido parte de la cultura laguense a través del tiempo.
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