Manzanares es la colonia donde Cristy Durán lleva más de 18 años vendiendo elotes, su rico sabor y fama la han llevado a que la fila de sus clientes llegue hasta ‘hasta la esquina’.
Sobre la Avenida Las Cumbres de Manzanares, a un costado de la Parroquia de Nuestra Señora de la Asunción, los clientes buscan el carrito elotero de Cristy, que se vio en la necesidad, hace 18 años, de comenzar su propio negocio.
Al inicio, sólo los vasos con elotes en sus diferentes tamaños eran ofrecidos, pero las peticiones del los clientes han hecho crecer el menú con ingredientes como chayotes, sopas instantáneas, nachos, papas fritas y elote amarillo además del blanco.
Un ingrediente especial
Otra característica del negocio de Cristy son los dos tipos de ajonjolí que prepara para que sus clientes sacien su antojo: uno, con chile, y otro, con preparación natural; que pueden hallarse con el resto de los productos de lunes a domingo de seis de la tarde a 11 de la noche.
Expansión
Por la demanda de su negocio, Cristy optó por abrir dos sucursales más: una sobre el bulevar González Bocanegra, a la altura de la calle Tenayuca; y sobre Pradera, ambas atendidas por familiares de la señora.
Aunque la fila de espera varía cada día, Cristy dijo que los domingos, cuando las personas salen de misa, ésta se va multiplicando hasta alcanzar los 50 clientes, según calcula. Todos esperan pacientes para saborear los elotes que son tradición de la zona.
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