Purísima del Rincón.- Tres casos positivos a clembuterol detectados en muestras tomadas a ganado fueron reportados durante la última reunión de la Comisión de Desarrollo Rural y Económico, como parte del informe del Rastro Municipal de Purísima del Rincón.
Sin embargo, el Gobierno Municipal precisó que dichas muestras fueron consideradas sospechosas y descartadas tras los análisis confirmatorios en laboratorio.
Durante la sesión, la coordinadora del Rastro Municipal, Beatriz Gómez Cedillo, presentó el informe correspondiente al periodo abril-junio de 2026, en el que destacó las acciones realizadas para fortalecer la seguridad alimentaria, la capacitación del personal, la modernización del equipo y el mantenimiento de la infraestructura.
En el reporte operativo, informó que durante el trimestre se procesaron 5 mil 50 porcinos, 2 mil 13 bovinos, 46 ovicaprinos y 847 porcinos mayores de 140 kilogramos.
Dentro del apartado de vigilancia sanitaria, Juan Jacob Sáinz Hernández, médico veterinario del Rastro Municipal, informó sobre los resultados de las pruebas aplicadas para detectar enfermedades y sustancias que pudieran representar un riesgo para la salud pública.
En el caso de brucelosis, señaló que fueron enviadas 494 muestras para análisis y que, hasta el momento de la presentación del informe, no se habían recibido reportes de casos positivos durante el trimestre.
Respecto a la tuberculosis, explicó que fueron enviadas tres muestras para estudio, de las cuales dos resultaron compatibles con la enfermedad mediante la primera prueba histopatológica. Añadió que continúa el proceso bacteriológico para determinar la tipificación correspondiente.
Sobre el gusano barrenador, indicó que no se ha detectado ningún caso en animales que ingresan al rastro y que se mantiene la revisión de heridas o cualquier señal sospechosa para realizar los reportes correspondientes ante las autoridades sanitarias.
Comisión cuestiona resultados y frecuencia de muestreos de clembuterol
El punto que generó mayor atención durante la reunión fue el relacionado con las pruebas de clembuterol. Sáinz Hernández informó que se aplicaron ocho pruebas, de las cuales tres habían resultado positivas y cinco negativas.
El dato generó cuestionamientos entre integrantes de la comisión, quienes señalaron que, al tratarse de un muestreo aleatorio, la proporción de resultados positivos representaba un elemento que debía ser revisado con mayor frecuencia.
El regidor del Partido Verde, Héctor Raúl Pérez, cuestionó qué podría ocurrir si se ampliara el número de pruebas, al considerar que tres resultados dentro de una muestra de ocho representaban un porcentaje importante.
El médico veterinario explicó que los análisis no se realizan de manera diaria a todos los animales que ingresan al rastro, sino que se aplican de manera selectiva con base en las características del ganado, sus antecedentes o factores que puedan generar sospecha.
Explicó que estos muestreos internos funcionan como una herramienta preventiva para detectar posibles riesgos y actuar antes de que existan revisiones oficiales por parte de las autoridades sanitarias.
Durante la sesión también se planteó reforzar las acciones de información hacia productores e introductores de ganado. El presidente de la Comisión de Desarrollo Rural y Económico, el regidor Salvador Cruz Villegas, propuso realizar una charla informativa para explicar los riesgos del uso de clembuterol, así como las consecuencias sanitarias y legales que puede generar.
Los integrantes de la comisión coincidieron en la importancia de fortalecer la prevención y generar mayor concientización entre quienes participan en la producción y comercialización de ganado.
Municipio precisa información
Tras la reunión, el Gobierno Municipal precisó los resultados de las pruebas de clembuterol y aseguró que el municipio se mantiene libre de esta sustancia.
Juan Jacob Sáinz Hernández explicó que los tres casos mencionados durante la sesión correspondieron a muestras internas consideradas sospechosas, las cuales fueron enviadas posteriormente a análisis especializados en el laboratorio de la Secretaría de Salud de Guanajuato.
Detalló que el proceso contempla una primera revisión dentro del Rastro Municipal y una segunda etapa de confirmación en laboratorio antes de emitir un diagnóstico definitivo.
“En esta administración nos hemos dado a la tarea de realizar los muestreos de clembuterol, de los cuales, en lo que va del año, han resultado tres posiblemente positivos; han quedado descartados mediante los análisis totales del laboratorio”, señaló Sáinz Hernández.
El funcionario indicó que el trabajo se realiza en coordinación con la Secretaría de Salud y con el sector agropecuario, con el objetivo de promover prácticas adecuadas de alimentación del ganado y evitar el uso indiscriminado de sustancias que puedan afectar la salud de los consumidores.
El Gobierno Municipal aseguró que los filtros internos funcionaron conforme al protocolo establecido y que la carne evaluada es segura para el consumo.
Finalmente, se recomendó a la población revisar que la carne que adquiere tenga un color brillante, un aroma fresco y una textura adecuada como parte de las medidas para identificar productos en buenas condiciones.
RAA
Acompáñanos en un recorrido por la historia de León. Recibe en tu correo relatos sobre personajes, barrios, tradiciones y momentos clave, que celebran la identidad leonesa, en el marco de los 450 años de nuestra ciudad.
