Más de 5 mil visitantes y una derrama económica superior a 3 millones de pesos es la expectativa para la segunda edición de la Expo Agroalimentaria Hidalgo 2025, que se llevará a cabo del 5 al 7 de diciembre en el recinto ferial de Tulancingo, con la participación de más de 170 expositores, informaron autoridades municipales y el comité organizador.
En conferencia de prensa, el licenciado Enrique Contreras Uribe, secretario de Fomento Económico de Tulancingo, destacó que la Expo regresará a este municipio como sede, ahora con un recinto ferial dignificado tras la reciente expo ganadera, con servicios mejorados, baños rehabilitados y un estacionamiento más seguro e iluminado. Señaló que se trata de un evento “de gran calado” que fortalece la cadena productiva entre el campo, el comercio y el sector turístico.
La ingeniera Victoria Escalona explicó que la Expo tendrá cuatro catas especializadas como parte de los programas para posicionar productos hidalguenses en nuevos mercados. El 5 de diciembre se realizará una cata de cerveza artesanal elaborada con cebada producida en el estado, con participación de una comercializadora que impulsa cervezas artesanales de México y el mundo y de la cervecería Hacienda de San Pablo.
El sábado 6 se llevará a cabo una cata de café con granos de la región Otomí-Tepehua y de la Sierra, así como una cata de vinos y quesos de distintas zonas de Hidalgo. El domingo 7 se desarrollará una cata de destilados de aguamiel y pulque, parte de una industria emergente en el estado. Estas últimas dos actividades estarán guiadas por el sommelier hidalguense Eliah Chener, de reconocimiento internacional.
Escalona adelantó que se realizará también el primer encuentro estatal de destiladores de Hidalgo, coordinado con la Secretaría de Economía, con el propósito de estandarizar procesos y construir una identidad para el destilado de pulque hidalguense, de manera similar a lo que ocurre con bebidas como el tequila o el mezcal.
De acuerdo con el comité organizador, cerca de 90 por ciento de los expositores agroindustriales, de servicios y comercio serán hidalguenses, mientras que los proveedores de maquinaria y equipo llegarán de entidades como Veracruz, Puebla, Tlaxcala, Querétaro, Sinaloa y Guanajuato. Entre la oferta habrá sistemas de riego, drones, maquinaria agrícola y una máquina seleccionadora de jitomate en funcionamiento, además de productoras y productores de destilados, mermeladas, quesos, salsas, cárnicos y otros alimentos procesados.
Las y los organizadores informaron que la entrada al público será gratuita en un horario de 10:00 a 18:00 horas durante los tres días, lo mismo que las conferencias, talleres y la sesión de networking, para los que solo se solicitará registro previo. Únicamente las catas tendrán una cuota de recuperación de entre 250 y 350 pesos.
Contreras Uribe recordó que Tulancingo cuenta con la tarjeta de descuentos turísticos “T de Tú”, que ofrece beneficios en hoteles, restaurantes, talleres mecánicos, clínicas veterinarias y otros servicios, tanto para visitantes como para habitantes del municipio, a través de un código QR instalado en diversos puntos de la ciudad.
El funcionario añadió que, desde la Secretaría de Fomento Económico, se instalará un módulo para orientar a las y los emprendedores en trámites como registro de marca, código de barras y gestiones relacionadas con el sello “Hecho en México”, que también tendrá presencia permanente en la Expo con asesores para iniciar este proceso.
Finalmente, el comité organizador invitó al público a seguir las redes oficiales de Expo Agroalimentaria Hidalgo en Facebook e Instagram, donde se puede consultar el programa detallado y realizar los registros necesarios para participar en las actividades con cupo limitado.
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