Purísima del Rincón.- La octava edición de “Purísima de Mil Sabores” buscará romper sus propios récords. El próximo 12 de julio, el Jardín Principal Miguel Hidalgo será sede de esta feria gastronómica con la que el municipio pretende superar la asistencia de 12,500 visitantes y la derrama económica de 2.6 millones de pesos alcanzadas el año pasado.
En rueda de prensa fue presentado el evento que forma parte de la estrategia estatal “Guanajuato Sí Sabe”. La edición reunirá a 60 prestadores de servicios, entre cocineras tradicionales, artesanos, productores de tequila, mezcal y cerveza artesanal, creadores de bebidas y una amplia oferta gastronómica, además de contar con espacios de inclusión y una agenda cultural durante toda la jornada.
Buscan romper récord
Durante la presentación oficial, el alcalde Roberto García Urbano aseguró que el crecimiento que ha tenido el festival durante sus siete ediciones anteriores permite proyectar mejores resultados, con la expectativa de superar los 12,500 asistentes y generar una derrama económica superior a los 2 millones 679 mil pesos obtenidos el año anterior.
“Esperamos que se supere la asistencia y la derrama económica del año pasado. Eso significa que más personas se benefician y que el impacto económico alcanza a más familias del municipio”, afirmó el mandatario municipal.
García Urbano destacó que el evento no se limita a la oferta culinaria, sino que busca convertirse en una experiencia para toda la familia a través de talleres artesanales, actividades para niñas y niños, venta de productos elaborados por adultos mayores y personas con discapacidad, así como recorridos por los principales atractivos turísticos de la demarcación.
Tradición y arte
Entre estos atractivos se encuentran el Museo Hermenegildo Bustos, el Museo de la Máscara, diversas exposiciones artísticas y las tradicionales figuras monumentales de la Judea, las cuales permanecerán instaladas durante la feria. Además, este año se reconocerá por primera vez la trayectoria de los cocineros y artesanos que han contribuido al crecimiento del evento desde sus inicios.
Para el representante de los expositores, Fernando Gálvez Flores —propietario de Rafael Ahogadas y Barbacoa—, la feria se ha convertido en una herramienta para fortalecer los negocios locales más allá de la jornada festiva.
“Muchas personas llegan a nuestros establecimientos porque nos conocieron en alguna feria. Para nosotros representa un escaparate que genera clientes, movimiento económico y oportunidades de empleo”, comentó.
Gálvez también destacó que la capacitación que reciben los participantes y las medidas implementadas para reducir el uso de desechables han elevado la calidad del encuentro, permitiendo que los comercios adopten mejores prácticas tanto en el servicio como en el cuidado ambiental.
Desde la Secretaría de Turismo e Identidad del Estado, la directora de Sostenibilidad Turística, Claudia Lorena Campos Delgado, señaló que este tipo de festivales han dejado de ser únicamente encuentros gastronómicos para convertirse en motores de desarrollo social. Indicó que la feria contempla la generación de 120 empleos directos y 60 indirectos, además de fortalecer la promoción de los productores locales.
“El turismo gastronómico genera oportunidades reales para las comunidades. Aquí no solamente se viene a comer; también se impulsa la economía local y se fortalece la identidad de Purísima del Rincón“, expresó Campos Delgado.
Por su parte, el director de Turismo, Roberto Camargo, recordó que “Purísima de Mil Sabores” ya es uno de los eventos más representativos del municipio y forma parte del circuito gastronómico estatal junto con Cañada de Negros y Jalpa de Cánovas.
La feria iniciará a las 11:00 de la mañana del 12 de julio en el Jardín Principal. Para atender la afluencia esperada, el municipio implementará un operativo coordinado con corporaciones de seguridad, tránsito, protección civil, salud y servicios públicos, además de habilitar espacios de estacionamiento y coordinar la oferta hotelera disponible en Purísima del Rincón, Cañada de Negros y Jalpa de Cánovas.
Con ocho años de historia, “Purísima de Mil Sabores” apuesta por consolidarse como uno de los festivales gastronómicos con mayor convocatoria en Guanajuato, con la firme expectativa de romper su propio récord de visitantes y beneficios económicos para el comercio local.
MGM
