Ciudad de México.- La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural y la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) descartaron un posible aumento en el precio de la tortilla e informaron que no existe un incremento en el costo del maíz en grano ni de la harina de maíz que justifique un alza en dicho producto para las familias mexicanas.
A través de un comunicado conjunto, hicieron un llamado enérgico a evitar aumentos injustificados en el precio de la tortilla en perjuicio de la población, al considerar que se trata de uno de los alimentos fundamentales en la dieta nacional.
En este sentido, recordaron que la mayoría de las asociaciones nacionales de la industria de la masa y la tortilla y las principales empresas harineras participan en el Acuerdo Nacional Maíz-Tortilla, en el cual han asumido el compromiso de mantener la estabilidad en los precios y avanzar gradualmente en su reducción, conforme a las condiciones del mercado.
Además, explicaron que la Cámara Nacional del Maíz Industrializado (Canami) y la Unión Nacional de Industriales de la Masa y la Tortilla (UNIMT) ratificaron su compromiso de mantener una producción y distribución eficiente que abone a la estabilidad en el precio, por lo que dijeron no existe justificación técnica y económica para un alza.
Detallaron que el Gobierno de México trabaja de forma permanente en el ordenamiento de la cadena de producción y comercialización del maíz, mediante políticas que refuercen el ingreso de las y los productores, por medio de la comercialización directa.
Además, destacaron que la Profeco hace un monitoreo de precios en 603 tortillerías a nivel nacional como parte del programa Quién es Quién en los Precios y revisa el padrón de tortillerías de las Cámaras firmantes que le proporciona la Secretaría de Economía con el fin de comprobar el porcentaje de cumplimiento y presenta un reporte mensual.
Ambas dependencias resaltaron que estas acciones forman parte de una estrategia integral para garantizar el abasto de maíz, proteger el poder adquisitivo de las familias mexicanas y avanzar en la soberanía alimentaria del país.
Ven desastroso e injustificado el aumento al precio de la tortilla; iría contra pacto federal
Ciudad de México.- Un aumento en el precio de la tortilla en todo el país implicaría presiones inflacionarias y afectaría a la población de bajos recursos, además de que iría contra el Paquete Contra la Inflación y la Carestía (PACIC), señaló el subdirector de estudios económicos de Banamex, Rodolfo Ostolaza.
Siempre hay un vínculo entre la economía real y la economía en términos de precios. Un impacto en la tortilla sí me parece que sería desastroso; es por eso que se está tratando de manejar políticamente”, dijo el especialista.
En conferencia de prensa, el área de estudios económicos de Banamex dijo que, si bien aún no se materializa el aumento, anunciado por productores el lunes, se sumaría a otras alzas, particularmente por el ajuste al IEPS en refrescos a inicio de año.
“En términos del precio de la tortilla, en caso de concretarse en la magnitud que se señala o incluso en uno menor, se sumaría a varios choques que hemos visto inflacionarios en este año. Hubo el tema del IEPS que se materializó en la primera quincena de enero”, explicó el director de estudios económicos de Banamex, Iván Arias.
El lunes, el presidente del Consejo Nacional de la Tortilla (CNT), Homero López, dijo a EL UNIVERSAL que habrá un incremento en los precios de la harina de maíz, lo que podría implicar un aumento del kilo de tortilla entre 2 y 4 pesos.
De acuerdo con el directivo, Maseca oficializó que el próximo 15 de abril habrá un aumento de 450 pesos por tonelada, lo que significa un incremento de 25 centavos por kilo.
“El aumento de la tortilla, esto sí entiendo bien, viene por el tema de que Maseca va a subir el precio de la harina, esto va totalmente en contra del PACIC. Igual en la mañanera nos dicen que comamos pan, ¿no? Así como en la gasolina te pasas de la verde a la roja, pues igual, ¿no?”, ironizó Ostolaza.
En ese sentido, comentó que el impacto será mayor en la población de menores recursos, al destinar gran parte de su ingreso para la compra de tortillas.
“Si sube la tortilla, pues nada más los ricos no se van a quejar. ¿Qué sucede? El ingreso no va a aumentar, el salario mínimo no va a incrementar hasta el año próximo, entonces las familias van a dejar de consumir algo para poder consumir algo que necesitan para vivir”, dijo Ostolaza.
Ve Sheinbaum alza injustificada en precio de tortillas
Ante los aumentos de precio de alimentos de la canasta básica, como jitomate y tortilla, la Presidenta Claudia Sheinbaum indicó que no hay razón para su incremento.
Hubo una persona ahí que dijo que iba a aumentar el precio de la tortilla, no es cierto. No tiene ninguna razón para el aumento del precio de la tortilla, porque los granos de maíz están en el nivel más bajo, yo creo que de la historia.
Ayer cuando vi esta declaración, le hablé al Secretario de Sader y le dije: ‘Comunícate no sólo con esta persona, sino con todos los que tenemos el acuerdo maíz tortilla, porque no no hay ninguna razón para que suba el precio de la tortilla, ni de otros productos’.
“¿Cómo es posible que el kilo de jitomate en las tiendas del Issste esté a 20 pesos y en Walmart esté a 80? Algo raro hay. Porque, en todo caso, pues, en todos lados debería estar alto. Ningún comercializador de productos puede aprovecharse de una situación internacional para subir el precio de un producto”, advirtió.
La Presidenta informó que este jueves sostendrá una reunión del Paquete contra la Inflación con productores, comercializadores y miembros de las tiendas de autoservicio para hacer lo necesario para evitar la inflación.
JRL / HLL
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