Más que un platillo de temporada, el chile en nogada representa un recorrido por la historia, la identidad y la riqueza gastronómica de México, explicó el chef ejecutivo de Grupo Argentilia. Destacó que esta preparación, considerada una de las joyas de la cocina mexicana, pues es el reflejo de la herencia barroca, conventual y del […]
Archivo del Autor: Sandra Medina
Reportera, editora y gerente de Soft News del periódico AM. Tiene más de 20 años de experiencia en fuentes como sociales, negocios, nota roja, educación, salud e información general. Licenciada en Comunicación por la Universidad de León con maestría en Desarrollo Organizacional y Humano por la Universidad del Valle de Atemajac (Univa).
