León, Guanajuato.- Por primera vez en su historia, la Feria Estatal de León 2026 contará con un Pabellón de Cocineras Tradicionales, un nuevo espacio que se integrará al Pabellón Gastronómico con el objetivo de fortalecer la identidad cultural y culinaria de Guanajuato.
El anuncio fue realizado por la gobernadora del estado, Libia Denisse García Muñoz Ledo, durante la presentación oficial de la Feria de León; posteriormente, el director general de la Feria, Alonso Limón Rode, confirmó los detalles del proyecto en entrevista con AM.
Más visibilidad a cocinera tradicionales
De acuerdo con el funcionario, el pabellón surge como resultado de una alianza entre el Patronato de la Feria y la Secretaría de Turismo del Estado, luego de identificar la necesidad de dar mayor visibilidad a las cocineras tradicionales provenientes de distintas regiones de Guanajuato.
“Es un proyecto muy importante que tenemos en alianza con la Secretaría de Turismo del Estado. Nos hicieron saber la necesidad de poder promocionar a las cocineras tradicionales de todas las partes del estado”, explicó Limón Rode.
El nuevo pabellón estará ubicado específicamente en la Calzada Gastronómica, considerada el principal punto de concentración de oferta culinaria dentro del recinto ferial, con la intención de que este proyecto tenga mayor impacto entre los visitantes.
“Se les destinará un espacio justo en la Calzada Gastronómica, no para tenerlas en otros espacios, sino en el punto de concentración más importante en tema de comida”, añadió el director.
Así que además de las gorditas tarascas, las tortas alemanas, guacamayas, entre otros antojos, las cocineras prepararán sus platillos con tortillas de maíz, ingredientes naturales, para quienes buscan otra opciones de alimentos.
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