León, Guanajuato.- El incremento de los combustibles, la falta de producción y las lluvias son algunos de los factores que señalan los productores de perecederos para incrementar el precio del limón, aguacate y jitomate.
Un kilo de limón se cotiza en los supermercados hasta en 69 pesos el kilo, cuando hace dos meses su precio era de 15 pesos; el jitomate bola, de 20 pesos, se disparó hasta 37 pesos, en tanto que la manzana de 22 pesos subió hasta 58 pesos el kilo.
En la Central de Abastos se pueden encontrar precios más accesibles, sin embargo, los locatarios reconocen que también se han disparado los precios.
Los precios de frutas y verduras están por los cielos
Por ejemplo, el precio del chile serrano que de estar en 20 pesos ahora su precio es de 40 pesos; el aguacate de 36 pesos ahora se cotiza hasta 70 pesos, en tanto que el chile habanero hasta 110 pesos el kilo.
“El precio de los perecederos es cíclico, depende del tiempo, normalmente en esta temporada se dispara el precio de los productos debido a que no se puede entrar a cosechar, aunque también el problema es que se ha incrementado el precio de los combustibles y costos de producción”, dice Francisco Gómez, comerciante del Descargue Estrella.
Muy pocos comerciantes tienen a la vista los precios de los productos y otros tienen los precios al público en forma engañosa exhibiendo un precio, y luego con letras muy pequeñas dicen que es el costo de medio kilo.
“Ahora las amas de casas ya no compran por kilos, sino de acuerdo a su presupuesto. Por ejemplo un kilo de limón que está caro, sólo piden 10 ó 20 pesos”.
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Desventaja en Central de Abastos
Los precios de productos distan mucho entre un supermercado y la Central de Abastos. Por ejemplo, el limón tiene un costo hasta de 69 pesos en un súper, y en la central de abasto es de 17 pesos; el jitomate de 37 pesos en tiendas de conveniencia en la central es de 16.
El problema es que en el super se puede escoger y en la central de abasto no permiten escogerlo y en un kilo de jitomate, por ejemplo, la mitad ya va echada a perder.
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AM
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