Con la intención de ofrecer alternativas de crecimiento agroalimentario a productores del campo del municipio de Valle de Santiago, personal del Instituto Estatal de Capacitación (IECA) y la Universidad Tecnológica del Suroeste de Guanajuato (UTSOE) impartieron un curso de capacitación en relación al cultivo y cuidado de espárrago y fresa.
Este curso se impartió en la comunidad de Santa Bárbara, por parte de Karl Eckle, experto en el tema del cultivo de estas especies, quien compartió con las personas presentes las técnicas y cuidados adecuados para que puedan contar con una buena calidad sus productos.
“Los mexicanos estamos pasando por una etapa de globalización, debemos comenzar a introducir nuestros productos a otros países y debemos implementar nuevas técnicas y enriquecer nuestras técnicas para lograrlo, debemos aprovechar al máximo todo lo que usamos y hacemos”, comentó Karl Eckle.
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