Desde hace 12 años, José Saúl Llamas Sotelo, dedica gran parte de su tiempo a producir mojarra de la manera más saludable y con altos estándares de calidad.
Su nave productora se ubica en la comunidad de Pescadores, en el kilómetro 3 de la carretera La Piedad-Manuel Doblado justo en la entrada a ‘Las Coloradas’.
Mensualmente sacan al mercado un promedio de tonelada y media de tilapias.
En un recorrido que hizo Al Día se comprobó el difícil proceso que lleva disfrutar, entre amigos y familia, una buena y dorada mojarra.
Saúl explicó el trabajo que representa mantener esta especie y sobre todo tener un espacio que cubre estrictos controles de calidad, que biólogos supervisan constantemente.
Más información en su edición impresa AL DÍA la Piedad.
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