El TamalFest, organizado en Tulancingo, permitirá fomentar la economía tanto de quienes se dedican a la producción y venta de tamales, como de otros giros comerciales, de igual manera para impulsar la difusión de la cultura popular y la gastronomía.

Así lo dijo el alcalde Jorge Márquez Alvarado tras finalizar la premiación a los ganadores de la primera edición del evento, donde hubo venta de tamales la mañana de este jueves, Día de La Candelaria.

El presidente municipal dijo que prevén dar continuidad al evento, con proyección a que se convierta en un atractivo para quienes gustan del turismo gastronómico y cultural.

Agregó que el evento sumará al distintivo de Pueblo con Sabor, otorgado en años anteriores  por la Secretaría de Turismo de Hidalgo.

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PARTICIPAN PRODUCTORES Y VENDEDORES

En la primera edición del TamalFest participaron 18 productores y vendedores, provenientes en su mayoría de Tulancingo, así como del estado de Puebla y los municipios Huejutla y Pachuca. 

Además de formar parte del concurso de elaboración de tamales, los participantes también los comercializaron en la sede, que fue el parque La Floresta en el centro de la ciudad.

GANA CONCURSO CON TAMAL DE BARBACOA

El primer lugar fue para María Isabel Tolentino Velazco, con su tamal de barbacoa; Edwin Oswaldo Alvarado Domínguez y Esperanza Mateo de la Cruz obtuvieron el segundo y tercer lugar con sus respectivas propuestas de relleno de manchamanteles y frijol. 

Los ganadores recibieron premios económicos, así como reconocimiento oficial, como el resto de los participantes.

Entre otras propuestas se presentaron también tamales con relleno de nogada, zanahoria, carne molida, así como manzana. 

Autoridades municipales anticiparon que con los resultados obtenidos en esta primera edición del TamalFest, ya iniciarán la organización del evento para 2024.