Conoce la 'Calle de las Cajetas', el comienzo de una ruta para el tradicional dulce de Celaya
En la zona comercial del Centro, en la calle Manuel Doblado, hay fábricas, tiendas y artesanías relacionadas con la cajeta.
Celaya, Guanajuato.- Con una inversión 100 % municipal, se llevó a cabo la inauguración de la "Calle de las Cajetas y los Dulces Tradicionales", un corredor turístico conformado por fábricas de cajeta, negocios de alimentos y artesanías, en la calle Manuel Doblado de la zona centro.
El evento fue presidido por el director del Consejo de Turismo, Carlos Olvera Ávila, quien durante su mensaje inaugural dio a conocer que dicho proyecto nació como una iniciativa ciudadana que tiene como objetivo preservar, promover y compartir esta tradición viva con los visitantes, fortaleciendo así la identidad cultural y económica del municipio.
Olvera Ávila dijo que para la inauguración de este corredor se invirtieron de 35 a 40 mil pesos municipales que incluyeron el resanamiento, adorno, promoción, escenario y pantalla que se utilizó en el evento de inauguración, así como la limpieza y acondicionamiento del antiguo Cine el Dorado que ya se encontraba deteriorado, dañado y grafiteado.
Hoy Celaya honra su historia y proyecta su sabor al futuro. Esta calle no solo es un homenaje a nuestra tradición, sino una puerta abierta al turismo, la economía local y el orgullo celayense”, dijo el director en su discurso.
Durante el evento también se realizó la firma de un convenio de seguridad con la Policía Municipal para garantizar rondines permanentes y brindar seguridad a los ciudadanos que transiten por la calle.
El Grupo Cajetero Celaya conformado por fábricas de cajeta reconocidas como La Reyna, La Chivita, La Delicia, La Bola, La Vencedora, La Mexicana, Chocolates Trufel y Las Tres Mulatas, fueron quienes participaron en esta inauguración y quienes conforman este corredor de la calle Manuel Doblado.
Cabe mencionar que, según el director de Turismo, este es el primer paso para la creación de una ruta de la cajeta, además de que se seguirán invitando a los demás productores a sumarse a esta iniciativa.
El lanzamiento de este proyecto turístico estuvo enmarcado por música de banda, comida tradicional como las gorditas de queso, aguas frescas, así como degustaciones de cajeta y dulces típicos que todos los asistentes pudieron disfrutar.
JRL
Las 8AM
Recibe gratis por email las 8 noticias esenciales de AM, antes de las 8:00 a.m.
