León.- La Secretaría de Salud de Guanajuato (SSG) y la Secretaría de Economía del Estado descartaron que el brote de ciclosporiasis o diarrea explosiva haya tenido como fuente de origen la lechuga tipo iceberg producida en Guanajuato.
A través de una breve ficha informativa, la SSG informó que, de acuerdo con la información técnica difundida por las autoridades sanitarias de Estados Unidos y del Gobierno de México, la investigación del brote de ciclosporiasis no identificó como fuente de origen esta lechuga que se produce en la entidad.
Asimismo, la dependencia estatal aseguró que en la entidad no se han reportado casos de la enfermedad intestinal.
Destacó que, como parte de las acciones de coordinación institucional, del 18 al 20 de julio colaboró con la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) y autoridades federales en las acciones de verificación sanitaria e investigación epidemiológica realizadas en las instalaciones de Taylor Farms, ubicadas en el municipio de Doctor Mora, Guanajuato.
Durante los recorridos en las instalaciones de la empresa Taylor Farms se revisaron procesos, infraestructura, abastecimiento de agua, trazabilidad y manejo sanitario. Además, se tomaron muestras de producto y de agua para consumo humano, mismas que fueron enviadas a laboratorios autorizados.
Asimismo, destacó que en Guanajuato no se han identificado casos de ciclosporiasis ni un riesgo epidemiológico asociado a este brote en el país vecino.
Sin embargo, sostuvo que la entidad mantiene vigilancia epidemiológica permanente y que continuará en coordinación con las autoridades sanitarias competentes para dar seguimiento a cualquier actualización que pudiera representar un riesgo para la salud pública.
“La FDA dijo que es un falso positivo”
La secretaria de Economía de Guanajuato, Claudia Cristina Villaseñor Aguilar, afirmó que la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA, por sus siglas en inglés) descartó que la planta de producción de la empresa Taylor Farms, en Doctor Mora, sea la causa raíz del brote de diarrea explosiva en Michigan y estados vecinos.
“Salió la FDA a decir que es un falso positivo. ¿En dónde estamos? Precisamente el Gobierno federal está atendiendo una delegación para hacer más pruebas, pero se ha descartado que la planta ubicada en Doctor Mora sea la causa raíz.
La FDA salió a decir que esta no es la causa raíz y que se tienen que hacer más análisis, por eso cuando pasan este tipo de situaciones tenemos que ser muy cuidadosos porque la empresa también emitió un comunicado en donde también descartó y, de hecho, la lechuga en la que se había encontrado esta bacteria no estaba dentro de su línea de productos que ellos manejan”, declaró este miércoles en entrevista para AM.
En este sentido, la funcionaria consideró que ahora les compete a la Secretaría del Campo y a la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, a nivel federal, emitir un pronunciamiento del estudio completo de esta situación.
“No solamente el sector alimentos, sino cualquier sector puede estar expuesto a cualquier vulnerabilidad en cualquier momento, pero lo más importante es mantenernos siempre con la fuente bien estudiada, con la causa raíz y con el estudio pertinente para darle el acompañamiento a la empresa”, apuntó.
Finalmente, dijo que el Gobierno estatal, la Secretaría del Campo y la gobernadora Libia García Muñoz Ledo seguirán acompañando a todos los productores del campo y, en caso de que requieran una situación adicional, la Secretaría de Economía también permanecerá atenta.
AAK
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