Darle sazón y el toque ‘picosito’ a la salsa ahora es muy caro, al menos para las amas de casa que utilizan el chile tipo puya, pues el kilo se vende hasta en 200 pesos.
Aumentó hasta tres veces más su precio.
Celia Rodriguez, ama de casa, el día de ayer desembolso 180 pesos por un kilo de chile puya.
“Hace unas semanas lo encontré en 80 pesos el kilo, pero ahora que vine al mercado me sorprendió el precio, pues está muy caro, pero pues ya ni modo lo tuve que comprar”, platicó.
El aumento de acuerdo con diferentes comerciantes del Descargue Estrella y la Central de Abastos, fue ocasionado por el mal clima de las últimas semanas, ocasionando la escasez en los cultivos donde se produce.
“Lo que pasa es que hay escasez en Zacatecas, lugar de donde traen este chile. Las ventas si han bajado, pues la gente utiliza el chile de árbol en lugar que el puya”, explicó Luis Samuel, comerciante del Descargue Estrella.
En semanas anteriores el kilo de este ingrediente para elaborar salsas y adobos se encontraba entre los 50 y 80 pesos por kilo, sin embargo, el día de ayer en la mayoría de los puestos se ofertaba hasta 200 pesos por kilo.
A decir de algunos comerciantes, esperan que durante las próximas semanas la producción de chile en Zacatecas o Aguascalientes, se mejore para que el costo del chile, regrese a su precio regular.
Acompáñanos en un recorrido por la historia de León. Recibe en tu correo relatos sobre personajes, barrios, tradiciones y momentos clave, que celebran la identidad leonesa, en el marco de los 450 años de nuestra ciudad.
