Hay quienes permiten la mejora y prosperidad de comunidades, por ejemplo, las cultivadoras de hongo seta en Los Reyes, Acaxochitlán, que este viernes 4 y sábado 5 de abril desarrollan su primer festival dedicado a ese alimento.
Así se refirieron en sus discursos autoridades que asistieron al corte de listón la tarde de este viernes, encabezados por Prisco Manuel Gutiérrez, comisionado estatal en Hidalgo para el Desarrollo Sostenible de los Pueblos Indígenas que, por cierto, llegó de sorpresa.
Previamente, como es su tradición, la actividad inició con rituales del pueblo originario, dirigidos por Felicia Tlalacalco. El permiso a los cuatro rumbos con humo de copal, toque de caracol y cantos ancestrales, luego hicieron el tlalnamalli, como a agradecimiento a la madre tierra con la peculiaridad de que al centro se puso un cultivo del hongo seta, asentado en paja que antes pasó por el sahumerio, mazorcas y flores blancas.
También hicieron el ofrecimiento del chocolate, el pan, los xochimapales, la danza; en tanto, bajo una carpa cocineras tradicionales dejaban escapar los deliciosos olores de los guisos del hongo en mole, piquín, a la mexicana, salsa verde con epazote, los tlacoyos, molotes y tortillas que estaban haciendo al momento.
Además de que se recitó y hubo un canto en náhuatl por parte de estudiantes de las escuelas locales, la danza del charro negro y el corte del listón inaugural del Primer Festival del Hongo Seta 2025 Los Reyes Acaxochitlán.
Esta tarde continúan las actividades y mañana empezarán a las 10:00 horas, entre las que se contempla un concurso de la mejor quesadilla hecha con el platillo protagonista.
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