Buscar

Conoce el mejor maridaje para el fin de año

La sommelier Andrea Segura da algunas recomendaciones de vinos para acompañar la cena de Año Nuevo y el conteo de las 12 uvas

Escrito en Consejos el
Conoce el mejor maridaje para el fin de año
Andrea Segura, sommelier de Viñedo San Miguel. Fotos: Cortesía Viñedo San Miguel .

Nos encontramos a punto de darle la vuelta al calendario para iniciar un año nuevo lleno de esperanza y buenos deseos

Precisamente para ello, en la celebración de Año Nuevo se realizan diferentes rituales para atraer la abundancia, el amor, los viajes y muchas cosas más.

Uno de los más tradicionales es el de comer 12 uvas al momento que dan las 12 campanadas de la media noche y pedir un deseo para cada una de ellas.

Si además de la buena fortuna quieres disfrutar al máximo de los sabores de este ritual, Andrea Segura, sommelier de Viñedo San Miguel, nos platica cuál es el vino que mejor marida con las uvas, para combinar los deseos con la bebida ideal. 

Lo que buscamos es algo fresco, pero como se va a acompañar con las uvas también debe de ser ligero, rico y que nos permita saborear.

“Nuestro Sauvignon Blanc cumple con todas esas características; es un vino blanco que no tiene paso por barrica, por lo que es muy tropical y cítrico, y va a resaltar la frescura de las uvas”, recomendó la sommelier. 

Andrea también recordó que los vinos blancos, rosados y espumosos se aprecian mejor a una temperatura muy fría, entre los 5° y 8° para resaltar su parte aromática. 

“Siempre es un buen momento para tomar vino, sobre todo en esta temporada que lo compramos mucho porque son fechas especiales, pero en realidad todos los días son especiales para disfrutar de un buen vino con las personas que quieres”, finalizó.

 El Sauvignon Blanc va muy bien con las uvas. Foto: Cortesía.

Los mejores rituales para recibir el 2025

PIE DE FOTO

LEVV_MALETA1 Uno de los ritos más populares es darle una vuelta a tu casa con una maleta vacía para que el próximo año esté lleno de viajes.


 

Ya se encuentran en los preparativos para recibir el 2025 de la mejor manera posible. Algunas personas optan por limpiar sus hogares, buscando renovar las energías y dejar atrás lo que ya no les sirve y otras están ocupadas en la elección del mejor atuendo para la ocasión.

 

-A las 12:00 de la noche, come una uva por cada campanada, pidiendo un deseo por cada una. Este ritual proviene de España y se cree que te traerá suerte durante todo el año.

-Usar ropa interior amarilla: Se cree que el color amarillo atrae la abundancia y la prosperidad

-Dar la vuelta con maletas: Si deseas viajar en el nuevo año, da una vuelta alrededor de tu casa con una maleta vacía a las 12:00 de la medianoche. Esto simboliza tus deseos de aventura y viajes.

-Limpiar la casa: Antes de que termine el año, limpia a fondo tu hogar. Barrer las esquinas y eliminar el desorden simboliza dejar atrás lo negativo y comenzar de nuevo.

-Colocar una vela blanca en la ventana: Al inicio del nuevo año, coloca una vela blanca en la ventana de tu casa, pidiendo paz y armonía para ti y tu familia.

-Escribe en un papel tus metas y deseos para el año nuevo. Luego, quémalo para liberar las intenciones al universo.

-Encender un incienso de limpieza: Pasa el humo por cada habitación mientras visualizas la eliminación de negatividades.

-Antes de que termine el año, escribe en un papel las cosas por las que te sientes agradecido. Luego, quémalo para liberar esas bendiciones y crear espacio para nuevas oportunidades.

-Coloca tres monedas doradas o de buen valor bajo tu almohada antes de dormir, con la intención de atraer prosperidad durante el nuevo año.

-En algunos países, es común lanzar arroz o lentejas al aire a la medianoche para atraer abundancia, salud y prosperidad.

Escrito en Consejos el
Reportera de la sección de cultura y sociales de Periódico AM en Guanajuato. Se especializa en coberturas de eventos artísticos y culturales, compartiendo el punto de vista del espectador y las historias que rodean cada manifestación artística. Egresada de la Facultad de Letras Españolas de la Universidad Veracruzana. Ha tomado diplomados de Gestión Cultural Creativa, Terapia de Lenguaje y un curso de Periodismo Cultural y Crítica de Arte.

Las 8AM

Recibe gratis por email las 8 noticias esenciales de AM, antes de las 8:00 a.m.

8am