Ciudad de México.- Las exportaciones de productos mexicanos hacia Estados Unidos han enfrentado en las últimas semanas diversos señalamientos sanitarios y de seguridad, que van desde brotes de enfermedades presuntamente asociados a alimentos hasta la suspensión de inspecciones para la exportación de aguacate en Michoacán.
El caso más reciente ocurrió este 6 de agosto, cuando los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) emitieron una alerta por un brote de salmonela vinculado a chiles jalapeños procedentes de Sinaloa, distribuidos por la empresa Coast Citrus Distributors. Hasta ahora se han identificado 345 casos en 27 estados y 36 personas han requerido hospitalización.
Días antes, la Embajada de Estados Unidos en México anunció la suspensión de las labores de inspección para la exportación de aguacate en Michoacán, al argumentar amenazas contra su personal, lo que frenó temporalmente los envíos desde esa entidad.
Lechuga mexicana, bajo investigación
Otro de los casos que generó preocupación fue el brote de ciclosporiasis, enfermedad intestinal causada por el parásito Cyclospora cayetanensis, que provoca diarrea intensa y deshidratación.
La investigación comenzó luego de que autoridades estadounidenses relacionaran inicialmente el brote con lechuga iceberg distribuida en la cadena Taco Bell y procedente de Guanajuato.
Aunque los primeros reportes hablaban de 145 casos en 17 estados, posteriormente las autoridades estadounidenses informaron más de 4 mil 100 casos confirmados, más de 7 mil 400 probables en investigación en 41 estados y dos fallecimientos en Michigan, donde las víctimas presentaban enfermedades preexistentes.
La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) señaló en un principio que la cadena de suministro apuntaba hacia un proveedor con operaciones en Guanajuato; sin embargo, posteriormente rectificó al informar que el resultado que vinculaba a la lechuga mexicana correspondía a un “falso positivo”, aunque aclaró que las investigaciones continúan.
Aun así, la empresa Taylor Farms retiró del mercado estadounidense toda la lechuga iceberg producida en Guanajuato, además de mezclas y kits para ensalada distribuidos entre el 29 de junio y el 16 de julio, afectando 35 productos comercializados en 27 estados.
En respuesta, la Secretaría de Salud informó que la Cofepris analizó muestras de lechuga y agua de la planta procesadora en Guanajuato, cuyos resultados fueron negativos para Cyclospora cayetanensis. La dependencia aclaró que identificar el origen del producto no significa que la contaminación haya ocurrido en México.
Cilantro y perejil, nuevas sospechas
El 30 de julio, el excomisionado de la FDA, Scott Gottlieb, declaró que las investigaciones también apuntaban al cilantro y al perejil producidos en el centro de México como posibles vehículos de transmisión.
Explicó que una posible contaminación con aguas residuales utilizadas para riego, inundaciones o fallas en sistemas de drenaje pudo haber contaminado algunos cultivos. Añadió que parte de esos productos ya se retiró de las cadenas de suministro mientras continúan las investigaciones.
Salmonela en jalapeños
El brote de salmonela asociado a jalapeños mexicanos mantiene bajo investigación 345 casos positivos en Estados Unidos, con mayor incidencia en Minnesota y Colorado.
Los CDC informaron que gran parte de los chiles se distribuyeron a las cadenas Chipotle y QDOBA, aunque ambas retiraron el producto, por lo que ya no representa un riesgo para sus clientes.
Suspensión afecta exportación de aguacate
La suspensión de actividades de inspectores estadounidenses en Michoacán impactó directamente las exportaciones de aguacate, ya que los oficiales del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) son responsables de verificar los empaques que se destinan al mercado estadounidense.
Ante esta situación, la presidenta Claudia Sheinbaum informó que su gobierno implementará un plan para restablecer las exportaciones mediante un reforzamiento de la seguridad en Michoacán.
Como parte de esa estrategia, la Secretaría de la Defensa Nacional desplegó mil 557 elementos, de los cuales 657 pertenecen a la Guardia Nacional y 900 al Ejército Mexicano.
EU también enfrenta brotes internos
Las alertas sanitarias no se limitan a productos mexicanos. El pasado 3 de agosto, los CDC y la FDA emitieron una advertencia por un brote de E. coli relacionado con blueberries y frutos rojos congelados de la marca GreenWise, retirados del mercado en ocho estados.
Asimismo, en junio, autoridades estadounidenses ordenaron el retiro de aproximadamente 1.7 millones de huevos distribuidos por August Egg Company tras detectarse un brote de salmonela que afectó a consumidores en siete estados.
Estos casos reflejan que, además de los productos mexicanos, Estados Unidos también enfrenta incidentes sanitarios asociados con alimentos producidos y comercializados dentro de su propio territorio.
AVG
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