En el marco de las celebraciones de fin de año, el precio de la uva en mercados y tiendas de autoservicio de Hidalgo registra un incremento considerable, al cotizarse desde 100 hasta 300 pesos el kilo, debido a la alta demanda por la tradición de consumir 12 uvas durante la llegada del Año Nuevo, de acuerdo con comerciantes locales.
La uva es uno de los frutos más buscados en esta temporada, ya que en México persiste la costumbre de comer una uva por cada campanada, lo que representa un deseo o propósito para cada mes del año que comienza, práctica que impacta directamente en su comercialización durante los últimos días de diciembre.
Comerciantes informaron que actualmente la uva roja con semilla se comercializa en alrededor de 60 pesos el kilo, mientras que la uva verde sin semilla alcanza precios de hasta 100 pesos el kilo, diferencia que obedece principalmente a las preferencias de consumo en esta temporada.
La uva verde, al no contener semilla, es la de uso preferente entre la población para la noche del 31 de diciembre, ya que facilita el ritual de comer una uva por cada campanada, práctica que incrementa su demanda y, en consecuencia, su costo.
Cabe destacar que, conforme se acerca la fecha, los precios pueden incrementarse aún más, ya que en algunos puntos de venta del estado la uva llega a cotizarse por arriba de los 100 pesos e incluso hasta 300 pesos el kilo, dependiendo de la variedad, la calidad y el lugar de compra.
De acuerdo con información de la Procuraduría Federal del Consumidor, Sonora, Zacatecas y Jalisco se mantienen como los principales estados productores de uva en el país, mientras que nueve de cada diez toneladas que exporta México tienen como destino Estados Unidos
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