León, Guanajuato.- En una esquina enfrente de la Preparatoria Oficial de San Miguel, que antes pasaba desapercibida, un pequeño negocio comenzó a crecer desde hace más de 10 años, gracias a la iniciativa de Juan Hernández, de 56 años.
Con una sonrisa y manos ágiles, Juan ha convertido su puesto de jugos naturales de naranja, zanahoria y galletas integrales con avena, amaranto y linaza en alimentación consciente para muchos estudiantes y transeúntes de la zona.
Me quedé sin trabajo y no encontré en otro lado; se me vino la idea de vender jugos aquí, para cuidar la salud de la juventud, ayudarlos, ahora sí, que se cuide lo que consumen, que no consuman muchas grasas”, comenta Juan.
Lejos de la comida rápida, la propuesta de Juan destaca por su énfasis en ingredientes frescos y naturales, por tal motivo, menciona:
Es estarles vendiendo salud a los chicos, ahorita empiezan a vivir, se les enseña a consumir productos de buena calidad y que dejen un poco las grasas, los azúcares”.
A pesar de que los estudiantes de la preparatoria son los clientes que aportan mayor ingreso, no es impedimento para cuando los jóvenes están de vacaciones.
Yo de esto vivo, este es mi único trabajo; por la edad ya no me reciben en ningún trabajo. Pero yo sigo vendiendo y tengo mis clientes de aquí de la colonia, de otras colonias, que trabajan en oficinas, en fábricas; ya me ubica mucha gente que viene a consumir también. Aparte de los alumnos, pues son muy buenos clientes; si ellos no están, llegan clientes de por acá”, añadió.
Este pequeño negocio es un ejemplo de cómo el emprendimiento local puede adaptarse a las tendencias de salud. Juan Hernández no solo está vendiendo productos, está ofreciendo una alternativa fresca y nutritiva; demostrando que, incluso en el ajetreo de la calle, hay espacio para un bocado de bienestar.
Sigan consumiendo jugos naturales aquí, frente a la Prepa Oficial. Son los mejores; más que todo sigan consumiendo cosas sanas, porque ahorita ya hay muchos químicos que le ponen a los productos, y no hay como todo natural aquí”, agregó.
Beneficios del jugo natural, cereales y semillas
Antioxidante: Gracias a la Vitamina C de la naranja y los carotenoides de la zanahoria y los verdes, este jugo combate el daño celular causado por el estrés oxidativo, lo que contribuye a prevenir el envejecimiento prematuro. De acuerdo al portal Gobierno de México.
Fortalecimiento del sistema inmune: El alto contenido de Vitamina C (naranja y verdes) y Vitamina A (zanahoria) ayuda a fortalecer las defensas del cuerpo, haciéndolo más eficiente para combatir virus y bacterias. Por el portal Gobierno de México.
Nutrición completa: Aporta una gran cantidad de vitaminas (A, C, K, complejo B), minerales (potasio, magnesio) y una excelente fuente de hidratación. De acuerdo al portal Gobierno de México.
Avena: Mejora digestiva; su alto contenido de fibra favorece el tránsito intestinal y ayuda a combatir el estreñimiento. Por el portal Alqueria.
Amaranto: Rico en nutrientes; aporta minerales como hierro, calcio y magnesio, además de vitaminas A, B y C. De acuerdo al portal UNA Mirada a la Ciencia.
Linaza: Fuente de Omega-3; es una fuente vegetal de ácidos grasos Omega-3 (ácido alfa-linolénico o ALA), esenciales para la salud del corazón y el cerebro. De acuerdo al portal Mayo Clinic.
Estos alimentos al ser incorporados a una dieta equilibrada, contribuyen significativamente al bienestar general y al mantenimiento de diversas funciones corporales.
SS
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