Según cantineros de Pachuca, algunos remedios caseros han demostrado ser efectivos para aliviar la resaca o “cruda”, que es el conjunto de síntomas desagradables que aparecen después de beber alcohol.
DORMIR, HIDRATARSE Y COMER
Javier Zavala Ramírez, presidente de la Asociación de Bares y Cantinas de la zona metropolitana de Pachuca, afirmó que el mejor alivio es “dormir, hidratarse y comer”, tal como le recomendaba su padre, también barman.
REMEDIOS GASTRONÓMICOS
Mencionó que, de acuerdo a los consumidores, resultan muy efectivas algunas delicias de la gastronomía:
– Sopa de mariscos
– Pancita o menudo
– Consomé de barbacoa (considerado “el rey de la curada en Hidalgo” por Zavala Ramírez)
– Enchiladas huastecas
– Birria
– Chilaquiles
– Enchiladas
– Pozole
ALTERNATIVA EN BEBIDAS
Además, los clientes solicitan frecuentemente algunas bebidas para recuperarse:
– Michelada
– Tom Collins
– Piedra
– Bull
– Bloody Mary
– Gin tonic
CRUDAS DE CAMPEONATO
El secreto para evitar la resaca está en no excederse en el consumo de alcohol, comentó Zavala Ramírez. De esta manera, se puede disfrutar de una noche de fiesta sin sufrir las
consecuencias al día siguiente.
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