De acuerdo con el presidente de la Federación de Tablajeros del Estado de Hidalgo, Jesús Gutiérrez González, subió “ligeramente” el precio del lomo y la pierna de cerdo, productos que son muy solicitados para las cenas de Navidad y Año Nuevo.
PIERNA DE 650 PESOS PARA ARRIBA
El kilo de pierna se cotiza sobre 130 pesos en las carnicerías de Pachuca.
Una pierna de cerdo pesa entre cinco y 12 kilos en promedio.
Eso significa que una pierna pequeña puede costar 650 pesos y la más grande hasta mil 560 pesos.
LOMO MUY ARRIBA
En tanto, el lomo cuesta un poco más caro, 155 pesos el kilogramo.
PRODUCTOS DE LUJO
Gutiérrez González reconoció que esos manjares no están al alcance de todas las familias.
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